Zupa serowa z kiełbasą
Kolejny przepis na zupę serową z dodatkiem kiełbasy. W tej wersji dodałam małe makaroniki. Myślę, że nikt nie odmówi takiej zupce, ani dorośli, ani dzieci. Taka zupa może być gotowana również na wodzie, też będzie smaczna.
Bulion mięsny
2 l (kurczak)
Ziemniaki
3-4 sztuki
Kiełbasa
150-200 g (wędzona)
Cebula
1 sztuka
Marchew
1 sztuka
Ser topiony
3 opakowania (po 100 g)
Pieprz czarny
mielony, do smaku
Sól
do smaku
Pietruszka
Koper
Aby przygotować zupę serową z kiełbasą, pokroić ziemniaki w małe kostki i wrzucić je do wrzącego bulionu.
Podczas gotowania ziemniaków, przygotować podsmażkę do zupy serowej z kiełbasą. Pokroić kiełbasę w kostkę i lekko ją podsmażyć (na suchej patelni), aż puści sok. Następnie dodać drobno pokrojoną cebulę i zetrzoną na średniej tarce marchew i smażyć wszystko razem przez 5-7 minut.
Do garnka z bulionem i ziemniakami dodać pokrojony w kostkę ser, wymieszać i doprowadzić do rozpuszczenia.
Kiedy ziemniaki będą prawie gotowe, dodać makaron i gotować jeszcze przez około 3 minuty.
Następnie dodać podsmażkę i gotować jeszcze przez 3-4 minuty, po czym doprawić solą i pieprzem według potrzeby.
Na koniec dodać zioła i wyłączyć gaz. Zupa serowa z kiełbasą jest gotowa i powinna odstawać przez około 10-15 minut.
© Наталья Лиханова
(4/5)
