Ciasto czekoladowe na kefirze

Przepis na to ciasto jest całkiem prosty, nie potrzebujesz żadnych specjalnych składników, wszystko jest bardzo proste i bardzo smaczne. Ciasto wychodzi duże, bardzo miękkie i delikatne. Do kremu, według uznania, można dodać kawałki suszonych śliwek, pasują tutaj idealnie. W każdym warianty jest bardzo smaczne!

Składniki na ciasto:

Jajka

4 szt.

Cukier

3 szkl.

Kefir

0,5 l

Soda

3 łyżki

Ocet

1 łyżka

Kakao

50 g

Mąka

3 szkl.

Cukier waniliowy

1 op.

Składniki do nasączenia biszkoptów:

Kawa

8 łyżek (gotowa, mocna, bez cukru)

Rum

4 łyżeczki

Składniki na krem:

Masło

250 g (miękkie)

Mleczko skondensowane

1 puszka

Wiórki kokosowe

40 g

Aby przygotować ciasto czekoladowe na kefirze, ubijamy jajka z 1 szklanką cukru. Dodajemy kefir i wygaszoną octem sodę.

W osobnym naczyniu łączymy 2 szklanki cukru, kakao, mąkę i cukier waniliowy.

Połącz dwie mieszanki, ciasto powinno być dość płynne, jak śmietana.

Piec w temperaturze 180 stopni 2 bisztyki. Pozwól im ostygnąć. Podczas pieczenia bisztyki podrosną, aby były równe, przycinamy nierówności (będą nam potrzebne). Każdy biszkopt przekrawamy na 2 równe części, w rezultacie otrzymamy 4 biszkopty. Do nasączenia biszkoptów mieszamy mocną kawę i rum, równomiernie nasączamy każdy biszkopt.

Do kremu ubijamy masło z mleczkiem skondensowanym. Składamy tort z 4 biszkoptów, dokładnie je smarując kremem. Dobrze smarujemy również boki i wierzch tortu.

Mój krem wyszedł dość płynny (masło nie sprawdziło się), ale na smak to w niczym nie wpłynęło, po prostu krem mocniej nasączył się w biszkoptach.

Boki tortu posypujemy wiórkami kokosowymi. Okruchy z biszkoptów przepuszczamy przez maszynkę do mięsa i udekorujemy wierzch tortu uzyskanymi laseczkami.