Wątróbka wołowa z cebulą i śmietaną
To danie łączy w sobie delikatność wątróbki wołowej z intensywnym smakiem cebuli i śmietany. Efektem jest bogate, aromatyczne danie o niesamowicie delikatnej teksturze. Danie jest szybkie w przygotowaniu, wątróbka rozpływa się w ustach. Nawet ci, którzy nie przepadają za wątróbką, na pewno polubią to danie. Podawaj je gorące, posypane świeżym zielonym szczypiorkiem i delektuj się!
Wątórka wołowa
500 g (lub kurczęca)
Śmietana
300 g (nie tłusta)
Cebula
200 g
Sól
do smaku
Pieprz czarny
mielony, do smaku
Olej słonecznikowy
Aby przygotować wątórkę wołową z cebulą i śmietaną, cebulę drobno siekamy i podsmażamy na oleju roślinnym aż do złocistego koloru.
Oczyszczoną z błon i pokrojoną w plastry wątórkę dodajemy do cebuli. Dodajemy również sól, pieprz i smażymy z obu stron przez około 5-7 minut.
Wątórkę nie można smażyć zbyt długo, w przeciwnym razie stanie się twarda.
Dodajemy śmietanę i dusimy przez 15-20 minut.
Jeśli masz gęstą i tłustą śmietanę, można ją rozcieńczyć mlekiem lub śmietaną.
Podajemy wątórkę wołową z cebulą i śmietaną na gorąco z ryżem, ziemniakami lub kaszą gryczaną.
© Наталья Лиханова
(4/5)
