Skrzydełka "Limoncello"

Skrzydełka przygotowane zgodnie z tym przepisem charakteryzują się chrupiącą skórką i mają niepowtarzalny smak. Połączenie miodu, przypraw i soku z cytryny sprawia, że to danie jest egzotyczne. Skrzydełka mogą być podawane zarówno jako samodzielne danie, jak i z dodatkiem (np. ryżem). Doskonale sprawdzą się na uroczystym stole.

Mięso z kurczaka

1 kg (skrzydełka)

Cytryna

2 szt.

Miód

6 łyżek stołowych

Curry

1 łyżeczka

Olej słonecznikowy

150-200 g

Pieprz biały

Sól

Aby przygotować skrzydełka „Limoncello”, 1 cytrynę obieramy ze skórki i kroimy na plastry. Mieszamy je z miodem, curry, solą i białym pieprzem.

Marynujemy skrzydełka w otrzymanym sosie przez 1,5 – 2 godziny.

Smażymy na głębokiej patelni na gorącym oleju aż do uzyskania chrupiącej złocistej skórki. Przy podawaniu skrzydełka „Limoncello” dekorujemy pozostałą cytryną.

A propos, kurze skrzydełka marynowane w ten sposób można usmażyć także na ognisku, używając rusztu (tak będzie jeszcze smaczniej!).

(5/5)