Placuszki z cukinii
Przepis na delikatne i aromatyczne placuszki. Takie placuszki można również przygotować z cukinii lub młodych patisonów. Placuszki z cukinii doskonale pasują do sosu czosnkowego lub śmietany. Placuszki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Cukinia
800 g
Jajka
2 szt.
Mąka
6-8 łyżek (z górą)
Sól
Pieprz czarny
mielony
Oliwa słonecznikowa
do smażenia
Aby przygotować placuszki z cukinii, zetrzyj cukinię na grubych oczkach tarki.
Jeśli cukinie są duże, należy je oczyścić i usunąć nasiona. Jeśli są bardzo soczyste, odlej sok. Dodaj jajka, wymieszaj. Następnie dodaj mąkę, posól, popieprz i dokładnie wymieszaj. Masa powinna być gęsta, ale nie płynna. Jeśli trzeba, dodaj więcej mąki. Rozgrzej olej w patelni i smaż placuszki z obu stron aż do uzyskania złocistego koloru.
Podawaj placuszki z cukinii na ciepło z dodatkiem śmietany.
© Наталья Лиханова
(4/5)
---marokkanskie-bliny10.jpg)
