Placuszki jabłkowe
Kwaśno-słodki smak i delikatność tych placuszków z jabłkami cię zachwycą. Mogą być podawane jako deser z bitą śmietaną i kawałkami owoców, przygotuj placuszki według tego przepisu i uwierz, że Twoi goście docenią je na wartość.
Mąka
1.5 szklanki
Jajka
3 sztuki
Cukier
50 g
Śmietana
1 szklanka (można kefir)
Jabłka
0,5 kg (kwaśno-słodkie odmiany)
Aby przygotować placuszki jabłkowe, oddziel białka od żółtek. Białka odłóż na bok, a żółtka roztrzep z cukrem, dodaj mąkę, śmietanę, dokładnie wymieszaj - otrzymasz cieczkie ciasto.
Ubij białka. Jabłka zetrzyj na grubych oczkach tarki. Dodaj do ciasta białka i jabłka, wymieszaj.
Smaż placuszki na dobrze rozgrzanej patelni, każdorazowo smarując ją olejem słonecznikowym (za pomocą widelca i połówki cebuli, na przykład).
W miarę gotowania każdy placuszek smarujemy masłem i posypujemy odrobiną cukru. Te placuszki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno, placuszki jabłkowe doskonale pasują do bita śmietana.
© Наталья Лиханова
(5/5)
