Marynowane ogórki z cukinii
Zawsze zakrywałem po prostu cukinie. Ale potem natknąłem się na ten przepis i teraz zamykam tylko w ten sposób. Ten przepis jest dobry dlatego, że można tutaj użyć dużych, jędrnych ogórków i cukinii. Smaki ogórków i cukinii się mieszają, co daje bardzo smaczny i niezwykły efekt.
Cukinia
Ogórki
Liść laurowy
Pieprz ziarnisty
ziaren
Na 1 litr marynaty:
Cukier
5 łyz. stoł.
Sól
2 łyz. stoł.
Ocet
100 g (9 %)
Aby przygotować marynowane ogórki z cukinią, ogórki i cukinie kroimy w plastry o grubości 1-2 cm, układamy warstwami w słoikach (3 litry).
Przygotowujemy marynatę. Na jeden słoik 3 litrowy potrzeba trochę ponad litra marynaty. Dokładną ilość wody można zmierzyć, opróżniając słoik osobno.
Po raz pierwszy zalewamy warzywa wrzątkiem. Odczekujemy 20 minut. Odsączamy wodę, do każdego słoika dodajemy 2 liście laurowe i 3 ziarna pieprzu ziarnistego. Po raz drugi zalewamy marynatą i zakręcamy metalowymi pokrywkami. Przewracamy do góry dnem, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na jedną dobę.
Marynowane ogórki z cukinią!
Marynowane ogórki
© Наталья Лиханова
(5/5)
