Gebakken bloemkool met ei
Een snel en licht recept voor een zeer smakelijke bloemkool! Het bereiden van dit gerecht duurt slechts 20 minuten en als resultaat krijgen we zachte, aromatische en zeer smakelijke bloemkool, die zowel als op zichzelf staand gerecht kan worden gegeten als als bijgerecht bij vlees of vis.
Bloemkool
800 g
Eieren
2 stuks
Griesmeel
Boter
om te bakken (geklaard)
Zout
naar smaak
Zwarte peper
gemalen
Dille
Het recept voor het maken van gebakken bloemkool met ei is heel eenvoudig. Verdeel de bloemkool in roosjes en kook ze in licht gezouten water (ongeveer 8-10 minuten). Laat de gekookte bloemkool uitlekken in een vergiet en laat deze een beetje afkoelen.
Wees voorzichtig zodat de bloemkool niet te gaar wordt.
Klop wat eieren in een aparte kom, voeg wat zout en peper toe. Doe wat griesmeel in een andere kom. Dompel elk roosje eerst in het ei, dan in het griesmeel.
Bak de bloemkool in verhitte boter tot ze goudbruin is.
Serveer de gebakken bloemkool met ei, bestrooid met wat dille. Dit gerecht kan zowel koud als warm geserveerd worden.
© Наталья Лиханова
(5/5)
