Appeltaart
Een zeer zachte en delicate taart. Het wordt snel bereid, zonder eieren. De taart is erg lekker. In dit recept kunnen peren in plaats van appels worden gebruikt, maar ze moeten allebei sappig zijn.
Bloem
1 kop
Griesmeel
1 kop
Suiker
1 kop
Baking soda
1 tl
Appels
1,5 kg
Boter
100 g (bevroren)
Voor het maken van een appeltaart mengen we bloem, griesmeel, suiker en baking soda en mengen alles door elkaar. Verdeel het resulterende droge mengsel in 5 gelijke delen.
Ik nam 5 theeschoteltjes, in elk ongeveer 4 eetlepels droog mengsel.
Was en schil de appels en verwijder de zaden. Rasp het vruchtvlees op een grove rasp. Verdeel de bereide appels in 4 delen.
Ik heb de appels in de blender fijngemaakt om het proces te versnellen. Maar het is beter om een rasp te gebruiken, in dat geval wordt het appelmengsel gelijkmatig en sappig.
Strooi 1 deel van het droge mengsel in een met boter ingevette vorm, bedek gelijkmatig met 1 deel geraspte appels bovenop.
Herhaal de lagen een voor een. De laatste laag moet uit droog mengsel bestaan.
Snijd de boter in plakjes en leg op de taart.
Bak de appeltaart in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 35-40 minuten. Decoreer naar wens en zet in de koelkast voor 2-3 uur.
Je kunt de taart bestrooien met gehakte noten, een paar bessen toevoegen en bestuiven met poedersuiker.
© Наталья Лиханова
(4/5)
