Vegan chocoladetaart

De taart, volgens dit recept, is groot, zacht en delicaat, gewoon heerlijk van smaak. De korst kan in twee of drie delen worden gesneden, besmeerd met elke room, van boven versierd en dan is het al een prachtige taart. Met deze chocoladetaart kan je jezelf en je dierbaren verwennen tijdens vastendagen, bedek het met jam en bestrooi met noten. Er zitten geen eieren, melk of boter in, maar toch is de taart zeer delicaat en smakelijk. Voor het bakken gebruikte ik een vorm met een diameter van 26 centimeter.

Bloem

3 cups (450-500 g)

Suiker

1 cup (200 g)

Zout

1 tl

Baksoda

2 tl

Cacaopoeder

0,5 cup

Zonnebloemolie

3/4 cup (geraffineerd)

Azijn

2 el (witte wijnazijn, appelazijn)

Vanillesuiker

2 zakjes

Water

2 cups (koud gekookt)

Om de vegan chocoladetaart te maken, zeef bloem in een kom, voeg suiker, zout, baksoda en cacao toe. Meng goed.

Meng vervolgens in een andere kom olie, azijn en water.

Gewone tafelazijn kan ook worden gebruikt, het zal ook werken.

Giet de vloeibare ingrediënten bij de droge en meng tot een gladde massa. Het deeg zal niet te dik zijn. Vet een vorm in en giet het beslag erin.

Bak de vegan chocoladetaart in de oven op 180 graden gedurende 40 minuten. Controleer de gaarheid met een houten prikker, als die droog is, is de taart klaar. Laat de taart eerst afkoelen voordat je hem aansnijdt. Kies zelf wat je bij de taart serveert, jam of room. Geniet van je thee!

(4/5)