Groene salade met kip en omelet
De salade is licht maar tegelijkertijd vullend en zeer smakelijk. De salade doet enigszins denken aan de Chinese keuken. Probeer het eens!
Komkommers
2 stuks
Kipfilet
1/2 stuk
Ei
1 stuk
Paprika
1 stuk
Olijfolie
1 el
Sojasaus
1 el
Azijn
1 el
Lente-uitjes
Zout
naar smaak
Voor de decoratie van de groene salade met kip en omelet heb je dunne reepjes omelet nodig. Klop hiervoor het ei met zout en bak het aan één kant. Snijd de resulterende omelet in dunne reepjes.
Kook de kipfilet. Snijd het afgekoelde vlees in blokjes.
Snijd de komkommers in halve maantjes.
Snijd de paprika in reepjes.
Meng alle salade-ingrediënten, voeg sojasaus, olijfolie, azijn toe, meng alles goed en zet het in de koelkast gedurende 30 minuten.
Vlak voor het serveren bestrooi je de groene salade met kip en omelet met reepjes van de gebakken omelet.
© Наталья Лиханова
(4/5)
