Salade met kaas, appel en watermeloen
Watermeloen - iedereen houdt van de frisheid en de smaak van deze grote bes toch? Ik bied het recept voor een snelle, lichte en verfrissende zomersalade aan. De salade heeft een originele smaak en is zeer gezond!
Kaas
200 g (feta of brie)
Appels
1 st. (groot)
Watermeloen
200 g
Citroensap
50 ml
Olijfolie
3-4 el.
Walnoten
0,5 cup (gepeld)
Honing
1 tl
Zout
naar smaak
Om de salade met kaas, appel en watermeloen te bereiden, nemen we een watermeloen, snijden de schil eraf en verwijderen alle pitjes. Snijd het vruchtvlees van de watermeloen in blokjes van 2x2 cm. Snijd de kaas en de appel op dezelfde manier.
Meng in een apart kommetje olijfolie, honing en citroensap. Giet deze dressing over onze salade, meng goed. Voeg indien nodig zout naar smaak toe.
Bestrooi de salade met fijngehakte walnoten. Je kunt ook andere noten naar smaak gebruiken.
Serveer de salade met kaas, appel en watermeloen koud, gegarneerd met munt of basilicum.
© Наталья Лиханова
(5/5)
