Овощной салат с курицей и омлетом
Салат получается легким, но в то же время сытным, очень вкусным. Рецепт салата чем-то перекликается с китайской кухней. Попробуйте!
Огурцы
2 шт.
Мясо куриное
1/2 грудки
Яйца
1 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Масло оливковое
1 ст. лож.
Соус соевый
1 ст. лож.
Уксус
1 ст. лож.
Лук зеленый
Соль
по вкусу
Для украшения овощного салата с курицей и омлетом понадобятся тонкие полоски омлета. Для этого слегка взбиваем яйцо с солью и поджариваем его с одной стороны. Получившийся омлет нарезаем тонкой лапшой.
Куриную грудку отвариваем. Остывшее мясо нарезаем брусочками.
Огурцы нарезаем полумесяцами.
Сладкий перец соломкой.
Все ингредиенты салата соединяем, добавляем соевый соус, растительное масло, уксус, все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут.
Перед подачей овощной салат с курицей и омлетом посыпаем лапшой из зажаренного яйца.
© Наталья Лиханова
(5/5)
