Biešu salāts ar valriekstiem un ķiplokiem
Īpaši aktuāls šis salāts ir ziemas- pavasara periodā, kad tik ļoti trūkst vitamīnu. Tas ir noderīgs un ļoti garšīgs. Tiem, kas mīl, recepšu sastāvā var pievienot plūmes.
Biešu
3 gab.
Burkāns
1 gab.
Valrieksti
80 g
Ķiploki
3-4 gab.
Skābais krējums
3-4 ēd.k. (nepieciešams samazināts tauku daudzums)
Cukurs
knifiņa
Sāls
pēc garšas
Lai pagatavotu biešu salātu ar valriekstiem un ķiplokiem, vispirms vāra biešu, atstāj tos atdzist un attīra. Biešu notīra uz liela rīveļa. Attīra burkānu un arī rīvē uz liela rīveļa (sulu). Ķiplokus sasmalcina.
Attīra valriekstus, nedaudz sasmalcina tos un viegli apcept sausā pannā.
Ja neizpatīk lielas riekstu gabaliņas salātā, tos var sasmalcināt ar blenderi.
Sajauc biešu, burkānu, skābo krējumu un valriekstus. Garšu jāpārbauda un pēc vajadzības pievieno sāli un cukuru.
Pasniedziet biešu salātu ar valriekstiem un ķiplokiem, rotājot ar zaļumiem un riekstiem.
© Наталья Лиханова
(4/5)
