Dārzeņu salāts ar sieru, rozīnēm un riekstiem
Ļoti garšīgs salāts, rieksti un rozīnes dod šim ēdienam īpašu šarmu. Bez šaubām, svētku ēdiena recepte, kuru novērtēs jūsu viesi un, ticat, neviens paliks izsalcis.
Kartupeļi
8 gab. (700 - 800 g)
Biešu
2 gab. (400-500 g)
Burkāns
2 gab. (250 g)
Rozīnes
200 g (gaišās)
Siers
200 g
Grieķu rieksti
1 gl. (tīrīti)
Majonēze
250 g
Granāta
rotājumam
Dārzeņu salāta ar sieru, rozīnēm un riekstiem pagatavošanai vāra kartupeļus, biešu un burkānus līdz tie ir gatavi un tos saberro uz liela ripinātāja, katru dārzeņu atsevišķi.
Sieru arī saberro uz liela ripinātāja.
Riekstus smalki sagriežam un nedaudz apcept uz pannas.
Uzmanīgi, lai rieksti nesadegtos, tie tikai nedaudz jāapcepjas.
Rozīnes labi izskalojam.
Pēc nepieciešamības rožīnes tvaikējam.
Tālāk, saliekam kārtās šādā secībā: kartupeļi, biešu, burkāns, rozīnes, siers, rieksti - katru kārtu ieeļļojot ar majonēzi. Pēdējā kārta - granāta sēklas.
Jānodrošina, ka dārzeņu salāts ar sieru, rozīnēm un riekstiem tiek pamērcēts vismaz 2-3 stundas. Bet ja to veiksiet 24 stundu laikā, tad tas būs vēl garšīgāks.
© Наталья Лиханова
(4/5)
