Pekinu kāpostu salāts ar briežu sieru un vistas gaļu.
Neierasti garšīgs salāts, viegls un vienlaikus barojošs, tas izdodas svaigi pavasarī. Receptē ir briežu siers, kas piešķir īpašu pikantumu. Pekinu kāpostu salāts ar briežu sieru un vistas gaļu ir piemērots gan svinīgam galdu, gan ikdienas maltītei.
Pekīna kāposts
1 galva
Vistas gaļa
250-300 g (vārīta)
Saldais pipars
1 gab. (liels)
Kukurūza
1 bunda (konservēta)
Siers
200 g (briežu siers)
Gurķi
1 gab.
Svaigi sīpoli
1 pērtiķis
Citrona sula
3-4 ēd.k. l.
Majonēze
Sāls
Baltais pipars
pēc garšas
Lai pagatavotu pekīna kāpostu salātu ar briežu sieru un vistas gaļu, kāpostu smalki sagriežam.
Sieru sagriežam lielos kubos.
Arī sagriežam vistas gaļu.
Sasmalcinām gurķus un saldā piparu kubiņos.
Visus sastāvdaļas maisām kopā, pievienojam kukurūzu, svaigo sīpolu, majonēzi un citrona sulu. Piesoljam un piperjam pēc garšas, samaisām.
Vietām sālei, pēc izvēles, var pievienot sojas mērci.
Pasniedzam pekīna kāpostu salātu ar briežu sieru un vistas gaļu, rotājot ar zaļumiem.
© Наталья Лиханова
(4/5)
