Olivje salāti ar ābolu

Recepte svētku un jaunākais garšīgais salāts. Mīļais "Olivje" visiem mums! Ābolam dod svaigumu un izcilu garšu.

Kolbasa

250 g (vērši)

Kartupelis

4-5 gab.

Burkāns

1 gab.

Olas

4 gab.

Sīpols

1 gab. (vidēji sīpola galva)

Gurķi (sālītie)

4 gab.

Āboli

1 gab. (skābs)

Zirņi zaļie

1 glāze (konservēti)

Majonēze

Sāls

pēc garšas

Melnais pipars

malts

Sagatavošanai olivje salāti ar ābolu rūpīgi izmazgā dārzeņus - kartupeļus un burkānus. Vāra tos, neatdējot mizu, līdz tie kļūst mīksti (neizvāra). Pēc tam izņem no šķīduma un atdzesē. Vāra olas 8-10 minūtes pēc vārīšanās sākuma un arī atdzesē aukstā ūdenī. Olas, burkānus un kartupeļus attīra un sagriež kubiņos. To pašu dari ar gurķiem un vēršiem. Sīpolu un ābolu attīra un sagriež mazos kubiņos.

Ērtā traukā sajauc vērsi, kartupeļus, burkānus, olas, sīpolu, gurķus, ābolu. Pievieno zirņus (bez šķidruma), nedaudz sāli un pēc garšas pievieno svaigi maltu melno piparu.