Liellopa aknas ar sīpoliem un skābo krējumu
Šis ēdiens apvieno maigas liellopa aknas ar bagātu sīpolu un skābā krējuma garšu. Rezultātā iegūstas bagātīgas un aromātiskas ēdiens ar neaprakstāmi maigu tekstūru. Ēdiens tiek gatavs ātri, aknas kļūst parasti vientuļas mutē. Pat tiem, kuri neesat liels aknu fani, šis ēdiens noteikti patiks. Pasniegt to karstu, pasniegtu ar svaigu zaļo sīpolu un baudiet!
Liellopa aknas
500 g (vai vistas)
Skābais krējums
300 g (ne taukains)
Sīpols
200 g
Sāls
pēc garšas
Melnie pipari
maloti pēc garšas
Saulēkta eļļa
Lai sagatavotu liellopa aknas ar sīpoliem un skābo krējumu, sīpolus smalki sagriež un cepeškrāsnī ceptā eļļā cept līdz zeltainai krāsai.
Tīras no plēvēm un sagrieztas šķēlītēs aknas pievienojam pie sīpoliem. Pievienojam arī sāli, piparus un cept cepeškrāsnī no visām pusēm 5-7 minūtes.
Aknas nedrīkst cirst pārāk ilgi, pretējā gadījumā tās kļūs cietas.
Pievienojam skābo krējumu un tushējam 15-20 min.
Ja jūsu skābais krējums ir biezs un taukains, to var izšķīdināt ar pienu vai krējumu.
Pasniedzam liellopa aknas ar sīpoliem un skābo krējumu karstā veidā ar rīsiem, kartupeļiem vai griķiem.
© Наталья Лиханова
(5/5)
