Kabacu pankūkas
Maigs un aromātisks pankūku recepte. Tādas pankūkas var pagatavot arī no cukini vai jauniem patisoniem. Kabacu pankūkas lieliski der ar ķiploku mērci vai skābo krējumu. Pankūkas ir garšīgas gan karstas, gan aukstas.
Kabaci
800 g
Olas
2 gab.
Milti
6-8 ēd.k. (ar kaudzi)
Sāls
Melnais pipars
maizīts
Saulespuķu eļļa
ceptšanai
Lai pagatavotu kabacu pankūkas, nobert kabacu lielā traukā.
Ja kabaci ir lieli, tos nepieciešams attīrīt un noņemt sēklas. Ja tie ir ļoti sulu pilni, izspiežam sulu. Pievienojam olas, samaisām. Tad miltus, piedegas, piparus un rūpīgi samaisām visu. Masai jābūt ne pārāk biezi un ne pārāk šķidrai. Ja nepieciešams, pievienojam vēl miltu. Uzkarsējam eļļu pannā un cept pankūkas no abām pusēm līdz tām iegūst zeltaini brūnu krāsu.
Pasniedzam kabacu pankūkas uz galda karstas ar skābu krējumu.
© Наталья Лиханова
(5/5)
