Baklažānu oladu recepte

Vēl viena dārzeņu oladu recepte. Baklažānu oladītes izrādās maigas un garšīgas. Šādas oladītes var pasniegt ar tārtara mērci, ar krēmīgi riekstu mērci vai jebkuru citu mērci pēc savas izvēles.

Baklažāni

2 gab. (400 g)

Sīpoli

1 gab. (150 g)

Kartupeli

3 gab. (300 g)

Ola

1 gab.

Milti

150 g

Sāls

Melnie pipari

Lai pagatavotu baklažānu olas, dārzeņus izmērcēt gaļas mašīnā. Pievieno olas, miltus, sāli, piparus un samaisi nedaudz retu mīklu. Cepeškrāsnī cept olas vidējā uguns intensitātē. Kad liec olas uz pannas, ar karoti nedaudz līdziniet mīklu.