Kabacu un jāņogu pankūkas
Mīkstas, maigas un aromātiskas pankūkas recepte. Pankūkas sanāk ļoti garšīgas, ja nav jāņogu, tās var aizstāt ar cukatiem vai jebkuriem žāvētiem augļiem (izspiestām rozīnēm, žāvētiem plūmēm u.c.).
Kabacis
300 g (tīrīts)
Olas
2 gab.
Cukurs
50 g
Kefīrs
200 ml
Jāņogas
80 g (svaigas vai saldētas)
Soda
1 tējk.
Milti
200-250 g
Saulains eļļa
cepšanai (vai sviests)
Lai pagatavotu kabacu un jāņogu pankūkas, uz vidēja rupjuma skaidmaizes tīras trīs kabakus.
Uzgaumējam olas ar cukuru, pievienojam kefīru un samaisām.
Pievienojam kabacu, jāņogas, sodu un miltus. Viss labi sajaukts.
Atkarībā no kabacu šķidruma, miltu daudzums var būt lielāks vai mazāks.
Uzkarstam eļļu pannā un cept pankūkas 5-7 minūtes no katra sāna.
Pasniedzam kabacu un jāņogu pankūkas ar skābo krējumu, medu vai ievārījumu.
© Наталья Лиханова
(4/5)
---marokkanskie-bliny10.jpg)
