Šokolādes pankūkas

Franču virtuves recepte. Šādas šokolādes pankūkas ir ļoti ērti pagatavot, jo tās tiek sajauktas vakarā un atstātas uz nakti ledusskapī. Un no rīta jums ir garantēts garšīgs brokastis, ātri un viegli. Pankūkas sanāk ļoti, ļoti garšīgas, pankūkas vidus paliek mīksts, bet malas kļūst saliektas un kļūst skaisti un kraukšķīgi. Šādas pankūkas var pasniegt kā desertu ar saldējumu, pārsteidzoši garšīgi!

Milti

95 g

Kakao pulveris

3,5 ēd.k. l.

Cukurs

1,5 ēd.k. l.

Olas

2 gab. (lielas istabas temperatūras)

Piens

250 g (istabas temperatūra)

Alus

3 ēd.k. l. (istabas temperatūra)

Sviests

30 g (izkausēts)

Lai pagatavotu šokolādes pankūkas, lielā traukā izkās miltus un kakao, pievienojiet cukuru un labi samaisiet.

Citā traukā sakratiet olas ar pienu, pievienojiet alu un izkausēto sviestu.

Labāk izvēlēties tumšo alu, bet gaišais arī der.

Ielejiet šķidros produktus pie sausajiem un samaisiet ar izkultieri līdz viendabīgumam. Rezultātā mums ir ļoti šķidra mīkla, to pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī uz nakti.

Mīklu var glabāt ledusskapī līdz 3 dienām.

No rīta izņemam mīklu no ledusskapja, tai vajadzētu viegli iztekot no karotes un konsistence vajadzētu atgādināt krējumu. Nedaudz samaisa šokolādes masu un cep.

Ja mīkla ir kļuvusi pārāk bieza, varat pievienot dažas piliens piena.

Cept pankūkas uz labi atspilgtas pannas, iežāvētas ar plānu eļļas kārtu. Pankūkas saliekam kaudzē un katru nedaudz apriecējam ar cukura pulveri. Iegūstiet ļoti skaistas šokolādes pankūkas ar caurspīdīgām malām.

(4/5)