Mankūzputra pankūkas
Recepte par pūkainiem pankūkām, kas tiek gatavotas bez miltiem. Šīs mankūzputras pankūkas amerikāņu stilā, tās ir diezgan biezas, gaisīgas un ļoti barojošas. Un neviens neuzminēs, ka tajās ir auzas...
Auzu pārslas
1 glāze
Manka
1 glāze
Kefīrs
500 ml
Olas
3 gb.
Cukurs
2 ēd.k.
Soda
1/2 tējkar.
Sāls
1/2 tējkar.
Puspiens eļļa
3 ēd.k.
Lai pagatavotu mankūzputras pankūkas, auzu drusku samalcam blenderī un sajaucam ar manku.
Auzu drusku var atstāt veselas, kā jums vairāk patīk.
Pārlejam kefiru, saraujam, pārklājam ar pārtikas plēvi un liekam ledusskapī uz nakti.
Rīta pusē nedaudz sakratam olas un pievienojam tās pie mūsu maisījuma. Pievienojam sāli, cukuru, eļļu un sodu. Viss tiek sajaukts, un mums iznāks vidēja bieza mīkla.
Uz labi uzkarsētas pannas, ieeļļotas ar eļļu, cept pankūkas. Pankūkas izgatavojam nelielas, tās ir vieglāk pārgriezt, tās sanāk diezgan trauslas.
Apsmērējam no abām pusēm līdz sarkanbrūnam un pasniedzam galdu mankūzputras pankūkas ar mīļoto iebiezinājumu vai krējumu.
© Наталья Лиханова
(5/5)
