Marinēti gurķi ar cukini
Es vienmēr iepriekš sagatavoju tikai cukinus. Bet tad man rādījās šis recepte un tagad es gatavoju tikai tā. Šis recepte ir labs tāpēc, ka var izmantot lielus gurķus (tie ir jābūt blīviem un gaļainiem). Gurķu un cukīnu garšas sajaukst, rezultātā ēdiens iznāk ļoti garšīgs un neparasts.
Cukini
Gurķi
Lauru lapa
Smaržīgais pipars
pērkona
1 litram marinādes:
Cukurs
5 ēd.k.
Sāls
2 ēd.k.
Etanols
100 g (9 %)
Lai pagatavotu marinētus gurķus ar cukini, gan gurķus, gan cukinus sagriež šķēlēs biezumā 1-2 cm, novieto tos burkās (3 l) kārtām.
Sagatavo marinādi. Uz vienu 3 litru burku nepieciešams nedaudz vairāk kā litra marinādes. Precīzu ūdens daudzumu var izmērīt, nolejot vienu burku atsevišķi.
Pirmo reizi ielejam dārzeņus ar verdošu ūdeni. Ļaujam tām nostāvēties 20 minūtes. Nolaižam ūdeni un katrā burkā liekam 2 lauru lapas un 3 smaržīgo piparu pīrāgus. Otrreiz ielejam marinādi un burkas aizbāž ar metāla vākiem. Apgriežam apakšā un pārklājam ar dvieli, atstājam uz vienu diennakti.
Marinēti gurķi ar cukini!
Marinēti gurķi
© Наталья Лиханова
(4/5)
