Marinēti cepti pipari

Ātrs un vienkāršs recepšu ļoti garšīgiem saldajiem pipariem uz ziemu. Pipari izrādās ļoti, ļoti garšīgi! Es tos ielieku trīs litru burkās, jo tie tiek ātri ēsti.

Par 1 litru burku:

Saldie pipari

Cukurs

2 ēd.k. l.

Sāls

1 tējk. l.

Etiķis

3 ēd.k. l. (9%)

Ķiploki

3-4 daiviņas

Saulēktais eļļa

cepšanai

Marinēta cepta piparu gatavošanai vispirms ir nepieciešams rūpīgi nomazgāt un izkārtojiet dvieli piparu, nogriezt astiņas, sēklas nav jāizņem. Katras burkas apakšā liekam cukuru, sāli, ķiplokus un etiķi. Uzliekam verdošu ūdeni.

Pannā ielejam nedaudz eļļas un uz vidējas uguns. Izklāj piparu un cepam no abām pusēm līdz brūnigi zelta krāsas, apsedzot pannu ar vāku.

Kad pipari ir gatavi, tos liekam burkā, pārlejot līdz malai ar verdošu ūdeni un aiztaisām burkas. Apgriežam burkas ar ceptiem pipariem uz galvas un ietījam līdz pilnīgai atdzesei.