Spāņu gaļas ēdiens ar vistas gaļu
Vistas gaļa, kas pagatavota pēc šīs receptes, izrādās ļoti garšīga. Var izmantot jebkuru vistas gaļu, manā gadījumā ir krūtiņas. Gaļa iznāk aromātiskā bieza tomātu mērcē. Svaigums ēdienam piešķir dārzeņi un zaļumi, desas piedod kūpinātu garšu, olīvas piešķir pikantumu. Ļoti garšīgs ēdiens, un tas pagatavošanai jums aizņems tikai 30 minūtes.
Oliņķu eļļa
2 ēd.k.
Vistas gaļa
0,5 kg
Ķiploki
2 daiviņas
Sīpols
1 gab.
Saldie pipari
2 gab.
Tomāti
500 g ( 1 paka, konservēti savā sulu)
Paprika
1 ēd.k.
Desa
100 g (kūpināta)
Olīvas
2-3 ēd.k.
Sāls
pēc garšas
Melnais pipars
malts pēc garšas
Baziliks
Pētersīļi
Lai pagatavotu spāņu gaļu ar vistas gaļu, uzkarsējam eļļu lielā pannā un ceptu sagrieztu vistas gaļu līdz tā iegūst brūnu garozi.
Pievienojam sagrieztu sīpolu, ķiplokus, piparus un cepam līdz tie kļūst mīksti. Dārzeņus sagriežam diezgan lielus.
Pēc tam liekam tomātus (es tos sasmalcinu blenderī), papriku un sagrieztu desu. Pārklājam ar vāku un vāram 15 minūtes.
Vietā konservešanas tomātiem var izmantot tomātu sulu vai svaigus tomātus.
2-3 minūtes pirms gatavošanas termiņa pievienojam sagrieztās olīvas, sāli un pētersīļus pēc garšas, kā arī zaļumus.
Rūpīgi pārmaisa un spāņu gaļa ar vistas gaļu ir gatava! Ēdienu var pasniegt ar garnējumu vai vienkārši ar svaigu rupjmaizi.
© Наталья Лиханова
(4/5)
