Sīpolu zivju konservi

Mājas gatavotie konservi, kuri garšā ļoti līdzinās sprote. Zivtiņa izrādās ļoti garšīga, mīksta un mēreni asa. Kaut arī garša katram ir atšķirīga, tāpēc ja jums nav pārāk pieņemams pipari, šī receptē norādīto daudzumu samaziniet uz pusi. Es šo ēdienu pagatavoju no sīpolu plekšņainas zivtiņas, kas man tika dota no brāļa (dedzīga makšķernieka cienītāja), bet šo ēdienu var gatavot arī no svaigas vēdzeles vai sprattus. Zaļumu šķīdumam pie zivtiņas var pievienot tomātu pastu, tādējādi iegūstot zivtiņas tomātu mērcē. Izmēģiniet šo ļoti garšīgi!

Zivis

1 kg (mazas)

Tēja

1 gl. (ļoti stipra)

Saulespuķu eļļa

1/2 gl.

Majorāns

1 ēd.k.

Koriandrs

1/2 ēd.k. (graudos)

Melns pipars

1/2 ēd.k. (zirnīši)

Lauva lapas

1 gab.

Kliņģeris

2 gab.

Sāls

1,5 ēd.k.

Muskatnētra

ņipota

Asais pipars

uz nazijas galas

Lai pagatavotu sīpolu zivju konserves, mazas zivis tīram un iztīram.

Pēc tam nolaužam galvas, plēsas un astes.

Ņemam cepeškrāsni un izvietojam zivis ciešos rindās mugurā uz augšu.

Tagad sagatavosim šķidrumu. Garšvielas kopā ar sāli labi sasmalcina možā. Samaisam tēju un saulespuķu eļļu, pievienojam sāli un garšvielas. Viss ir jāsajauc. Iegūto maisījumu ielejam uz mūsu zivīm.

Var izmantot gatavas zivju garšvielas.

Pārklājam ar vāku vai foliju un liekam cepeškrāsnī. Cept temperatūrā no 150 līdz 180 grādiem 4-5 stundas. Periodiski pārbaudām un, ja nepieciešams, cept laikā pielejam ūdeni. Gatavo zivtiņu atdzesējam tieši cepeškrāsnī. Sīpolu zivju konservi ir gatavi!

(4/5)