Kāpostu un rīsu pankūka
Pankūka, kas gatavota pēc šī receptes, sanāk ļoti mīksta, to pagatavot nav sarežģīti un diezgan ātri. Šādu garni var lieliski kombinēt ar vistu fileju sojas mērcē ar dārzeņiem. To var pasniegt arī ar skābo krējumu vai majonēzes pamatā gatavotu mērci, pasniegtu ar zaļumiem. Mīksta, maiga un ļoti garšīga pankūka!
Rīsi
1 glāze (vārīti)
Sarkanā kāpostu
500 g
Olas
3 gab.
Sāls
pēc garšas
Skābais krējums
2 ēdamkarotes
Milti
2 ēdamkarotes
Soda
uz nazīša galiņa
Dille
pēc izvēles
Lai pagatavotu kāpostu un rīsu pankūku, vāra sarkanu kāpostu viegli sasālētā ūdenī 5 minūtes.
Pēc tam izvelkam kāpostu un sasmalcinam blenderī, pēc tam nedaudz atdzesējam.
Misa izvelkam sasmalcināto kāpostu, pievienojam 2 olas, skābo krējumu, miltus, sodu un visu izmaisām ar blenderi.
Vārītu rīsu samaisam ar olu, pievienojam nedaudz dilles, sāli pēc garšas un izklājam formā, ieeļļotu ar eļļu.
Augšā ieslējam kāpostu mērci.
Cepam 25-30 minūtes temperatūrā 160-180 grādi. Kāpostu suflē nedaudz pieaugs un tam jābūt elastīgai konsistences.
Kāpostu un rīsu pankūku var pasniegt gan kā atsevišķu ēdienu, gan kā garnīru putrai.
© Наталья Лиханова
(5/5)
