Sautēti sīpoli un āboli kā garnīrs

Šī ēdiena recepte ir diezgan vienkārša un piemērota posta dienām. To var lietot gan kā pašu ēdienu, gan lieliski piestāv kā garnīrs gaļai vai zivīm. Sautēti sīpoli un āboli ideāli papildina ar dzērveņu vai sarkanajām ogām, ar ogām ēdiens būs vēl garšīgāks, un pievienojot zaļumus, tas pārvērtīsies par patīkamu svētku ēdienu.

Sīpols

250 g

Āboli

250 g (skābie)

Sinepes

2 tējk. (franču dzirkstos)

Sāls

2 šķipsas

Cukurs

šķipsa

Ķiploks

1/2 daiviņa

Melnie pipari

1/2 tējk. (malts)

Milti

Saulains eļļa

cepšanai (rafinēta)

Sautētajiem sīpoliem un āboliem gatavošanai sagatavo sīpolus no pusgredzeniem un apvilc miltos.

Ābolus sagriež mazos šķēlītēs.

Vispirms sīpolus apcep, tie nedrīkst pārāk iedegties. Pēc tam pievieno ābolus, kā arī sāli, cukuru, piparus. Visu uzmanīgi sajauc un turpina cept vēl 2-3 minūtes.

Nepieciešams uzraudzīt ābolus, tie nedrīkst pārvērsties par "putru".