Somu pankūka cepeškrāsnī (Pannukakku)
Man šis ir vienkārši apbrīnojams recepšu! Visvienkāršākās sastāvdaļas un gala rezultātā - tikšņa brīnums! Pannukakku somu valodā burtiski tulkojas kā pankūka uz pannas. Pēc garšas tas ir ļoti līdzīgs biezpiena šķēlēm, ar trauslu garšu virsū, bet iekšpusē mīksts un maigs. Neaprakstāmi garšīgs! Nekavējoties gatavojieties, jums nav jādodas uz veikalu pēc sastāvdaļām!
Veļā somu pankūku cepeškrāsnī, vispirms ievietojiet cepeškrāsni (vai cepamo formu ar diametru 22-25cm) vidējā līmenī, ieslēdziet to uz 220 grādiem (tradicionālais "augšredz, apakšredz" režīms) un ļaujiet gan cepeškrāsnij, gan pannai uzsilst.
Visas sastāvdaļas ievietojiet blenderī un rūpīgi uzvāriet, tas ir šķidrs pankūka.
Izņemiet karstu pannu no cepeškrāsns, ielieciet tajā sviestu, pagaidiet, kamēr tas izkusīs, un ielejiet mīklu.
Ielieciet cepeškrāsnī uz 18-20 minūtēm, tas ir atkarīgs no jūsu cepeškrāsns īpatnībām. Cepeškrāsnī apmēram pēc 10. minūtes notiks brīnums! Pankūka pieaugs vidū un pa malām. To vajadzētu pienācīgi apmesties un tad pannukakku būs gatavs!
Tagad pārklājiet somu pankūku ar pūdercukuru, pievienojiet augļus, ievārījumu, konfektes... īsumā, ko tik sirds vēlas, un baudiet!
