Ātra pica pannā
Recepte par garšīgu un sulu pilnu pica garšu ātri. Ēdiens lieliski piemērots, ja vēlaties pagatavot sātīgu brokastis. Pica tiek pagatavota ātri, izrādās sulīga un tiek apēsta uzreiz. Pildījums var būt jebkurs pēc jūsu garšas. Ēdiens ir paredzēts pannai ar diametru 28 cm, ja panna ir mazāka, tad daudzumu rullējamo mīklas ir nepieciešams samazināt.
Mīklai:
Skābais krējums
4 ēdamkarotes.
Majonēze
4 ēdamkarotes.
Olas
2 gb.
Milti
9 ēdamkarotes (bez galotnes)
Pildijumam:
Tomātu kečups
3-4 ēdamkarotes
Sīpols
1/2 gb.
Sēnes
200 g (šampinjoni vai krabji)
Desa
100 g (kūpināta)
Tomāts
1 gb.
Majonēze
pēc garšas (var arī bez tās)
Siers
150-200 g (ciets)
Lai pagatavotu pico, sajaucam visus sastāvdaļas mīklai, nedaudz samaisām, lai iegūtu šķidru mīklu.
Izlaižam mīklu uz ieeļļotu pannu. No augšas izklājam kečupu un nedaudz izplacinam to pa mīklu. Pēc tam izkārtojam sīkrupjus sīpolus.
Es izmantoju mērci "Sacebeli"
Pēc tam izkārtojam sagrieztus un nedaudz apcepšanas sēnes, pēc tam - smalki sagrieztu desu.
Pēc tam izklājam tomātus un majonēzi (es to darīju bez majonēzes)
Tomātus nedaudz piparējam un sasālām.
Izkaisām visu rīvētu sieru un pārklājam ar vāku. Pica tiek gatavota uz neliela uguns, kad siers izkusīs, tā būs gatava.
Picas lejasdaļai jābūt nobriedušai un nedaudz apskābinātai.
Picu pannā uzreiz pasniedzam uz galda.
© Наталья Лиханова
(5/5)
