Ātras ceptas pīrāgi
Recepte ātri gatavotiem pīrāgiem. Pīrāgi ir bez gaļas un ļoti ekonomiski. Pildījums var būt jebkurs - kāposti, sēnes, rīsi ar sēnēm un zaļumiem ... Ātri, sātīgi un garšīgi!
Mīklai:
Ūdens
0,5 l
Raugi
50 g
Saulains eļļa
2 ēd.k.
Cukurs
2 ēd.k.
Sāls
2 tējkarotes
Milti
3-4 glāzes
Pildījumam:
Balta kāposti
500-600 g
Sīpols
1 gab.
Sāls
pēc garšas
Melns pipars
sasmalcināts, pēc garšas
Sagatavosim mīklu ātrajiem ceptajiem pīrāgiem. Ūdenī izšķīdina raugu, pievieno cukuru, sāli, augu eļļu un izsijātu miltus. Iesistas mīklas un liekam to ledusskapī uz 30 minūtēm.
Mīkla nedrīkst būt pārāk šķidra, bet arī ne pārāk stingra.
Tagad sagatavosim pildījumu. Nedaudz pagatavojam smalki sagrieztu sīpolu, pēc tam pievienojam sagrieztus kāpostus un tvaicējam līdz gatavam. Procesā pievienojam sāli un piparus pēc garšas.
Izmantojot mīklas ledusskapī, tā tai vajadzētu labi pacelties.
Mazliet apmaisa mīklu un veidojam pīrāgus parastajā veidā.
Sakarst pannu un labi uzkarsē augu eļļu, cept pīrāgus no abām pusēm līdz tie iegūst zeltainu garozi.
Ātras ceptas pīrāgi gatavi! Tūlīt pasniedzam tos uz galda!
© Наталья Лиханова
(5/5)
