Obuolių pyragas
Labai minkštas ir švelnus pyragas. Greitai ruošiamas be kiaušinių. Pyragas labai skanus. Šiame recepte obuolių vietoj galima naudoti kriaušes, svarbu, kad tie ir kiti būtų sultingi.
Miltai
1 stiklinė
Manų kruopa
1 stiklinė
Cukrus
1 stiklinė
Soda
1 š. š.
Obuoliai
1,5 kg
Sviestas
100 g (šaldytas)
Gaminant obuolių pyragą, sumaišome miltus, manų kruopas, cukraus, sodą ir išmaišome. Gautos sausos mišinyje padaliname į 5 lygių dalių.
Aš naudojau 5 arbatinius indelius, kiekviename gavosi apie 4 šaukštus sauso mišinio.
Obuolius nuplauname, išvalome ir pašaliname sėklas. Mėsą sutrynkame stora trintuve. Paruoštus obuolius dalijame į 4 dalis.
Obuolius aš smulkinau su blenderiu, kad spartintų procesą. Tačiau geriau naudoti trintuvą, tuomet obuolių mišinys tampa vientisas ir sultingas.
Supilkite 1 dalį sauso mišinio į išteptą sviestu formą, viršutinę dalį padėkite vienodai 1 dalį sutrintų obuolių.
Sluoksnius kartokite vienas po kito. Paskutinis sluoksnis turi būti iš sauso mišinio.
Sviestą supjaustome plonais griežinėliais ir dedame ant pyrago.
Kepti obuolių pyragas įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje apie 35-40 minučių. Pagal skonį puošiame ir statome į šaldytuvą 2-3 valandas.
Pyragą galima paskaninti smulkintais riešutais, pridėti šiek tiek uogų ir apibarstyti cukraus pudra.
© Наталья Лиханова
(5/5)
