Šokoladinis pyragas su kefyrų

Receptas šis pyragas yra visai paprastas, nereikia jokių specialių ingredientų, viskas labai paprasta ir labai skanu. Pyragas yra didelis, labai minkštas ir švelnus. Kremui, pagal norą, galima pridėti slyvų gabalėlių, jos puikiai tinka čia. Bet kokiu atveju labai skanu!

Tešlai:

Kiaušiniai

4 vnt.

Cukrus

3 puodai

Kefyras

0,5 l

Soda

3 š. šaukštai

Actas

1 st. šaukštas

Kakavos milteliai

50 g

Miltai

3 puodai

Vanilės cukrus

1 pak.

Biskvitų permirkimui:

Kava

8 š. šaukštai (gatviškas, stiprus be cukraus)

Romas

4 š. šaukštai

Kremui:

Sviestas

250 g (minkštas)

Kondensuotas pienas

1 skarda

Kokoso drožlės

40 g

Norėdami paruošti šokoladinį pyragą su kefyrų, išplakite kiaušinius su 1 puodeliu cukraus. Pridėkite kefyrą ir išbarstytą acto sodos.

Kitame inde sumaišykite 2 puodelius cukraus, kakavą, miltus ir vanilės cukrų.

Abi mišinys sujungiame, tešla bus šiek tiek skystesnė nei grietinė.

Kepame 2 iškeptus šokoladinius biskvitus, orkaitėje 180 laipsnių. Leiskite jiems atvėsti. Iškepus biskvitus, kad jie pasidarytų lygūs, nelygumus nukerpame (jie mums prireiks). Kiekvieną biskvitą padalinkite į 2 vienodas dalis, galiausiai turėtume turėti 4 biskvitus. Biskvitų permirkymui sumaišykite stiprų kavą ir romą, lygiom ir švelniai pamerkite kiekvieną biskvitą.

Kremui išplakite sviestą su kondensuotu pienu. Sudėkite pyragą iš 4 biskvitų, gerai juos pertekite kremu. Taip pat gerai apmastome kraštus ir viršų pyrago.

Man kremas pasidarė truputį pernelyg skystas (siaubėjo sviestas), bet skoniui tai neįtakojo, tiesiog kremas stipriau įsigėrė į biskvitą.