Medaus tortas

Šis medaus tortas, pagal šį receptą, gaunasi sultingas ir labai minkštas. Žinoma, medaus torto receptų yra begalė, kiekvienos namų šeimininkės turi savo paslaptį ir šerpetą. Siūlomame recepte torto korius gausime purius ir juos halkomais karštu kremu. Tai leidžia jiems gerai įsigerti, todėl tortas yra labai minkštas ir neįtikėtinai skanus.

Kremui

Sviestas

250 g (minkštas)

Cukrus

1,5 puodelio

Pienas

0,5 litro

Krakmolas

2 šauk. l. (bulvių)

Miltai

2 šauk. l.

Vanilinis cukrus

2 pakelės (16 g)

Koriams

Margarinas

100 g (ištirpintas)

Medus

1 šauk. l.

Cukrus

1 puodelis

Kiaušiniai

2 vnt.

Soda

1 arb. l.

Miltai

3-4 puodeliai

Norėdami paruošti medaus tortą, pirmiausia paruošiame grietinę, kurią reikia pagaminti iš anksto. Ant viryklės pastatome pieną. Toliau sumaišome sviestą (jie turi būti minkšti) ir cukrų.

Atskiroje indelyje sumaišome krakmolą, miltus ir cukrų. Kai pienas užvirs, palaipsniui įpilame sausus ingredientus, supilame ir paliekame atvėsti. Masei atvėsus reikia periodiškai pamaišyti.

Atvėsusioje masėje palaipsniui įdedame sviestą su cukrumi, atsargiai maišome šaukštu.

Mikserio naudoti negalima, nes sviestas susitvarko. Grietinė gali kilti mažomis kruopelėmis, tai nenorima, tačiau ne tokia baisu.

Darykite torto "Medaus" korius. Miltus reikia išsijoti iš anksto, prieš pat degtinio tešlos darymą. Miežiame ant ugnies margariną, medų ir cukrų. Atskirame inde lengvai išplakame kiaušinius su sodos tirpaliu. Prie margarino, medaus ir cukraus įdedame kiaušinius su sodos tirpaliu ir gerai išmaišome.

Nusmėlime nuo ugnies ir greitai įdedame miltus. Išminkome storą ir elastingą tešlą.

Kepti korius. Tešlą dalijame į apytikriai 8-9 rutulius. Korius išskleidžiame sukočiavę ir dedame į formą (korius turi būti gana ploni, apie 2 mm). Skrudintu kepimo skardą reikia kas kartą apibarstyti miltų.