Šokoladinis bananinis biskvitas
Biskvitas pagal šį receptą gaunasi labai skanus ir aromatingas. Aš jo niekuo neperkaitaliuoju, nes jis pakankamai drėgnas, o dėl jo poringo struktūros puikiai sugeria drėgmę iš grietinėlės. Šiam biskvitui tiks karamelinis arba šokoladinis kremas (mano skoniui) Eksperimentuokite!
Šokoladiniam bananiniam biskvitui paruošti atskirame inde sumaišome sausus ingredientus: miltus, kakavą, miušiklį ir sodos kraują.
Tuo metu tryniams pridedame likusį cukrų ir gerai juos išplakame.
Darome bananų tyrę, į ją pridedame pieno ir augalinį aliejų. Gerai išmaišome.
Pridedame bananų mišinį į trynius ir išimaišome.
Tada pridedame sausus ingredientus ir vėl išmaišome.
Paskutiniaisiais pridedame išplaktus baltymus ir švelniai lopšine sumaišome, kad tešla liktų lengva ir oro.
Korius kepta 2 skritulyje, skersmens 20 cm, aptepant folejaus. Dugnui dėjau pergamentą, nieko netaispiau. Kepkite korus įkaitintoje iki 170 laipsnių orkaitėje 30-35 minučių (vėlgi orientuokitės pagal savo orkaitę)
Paruoštumą, kaip visada, patikriname dantų krapštukiu, jei sausas - koriai paruošti. Išimame korus iš orkaitės ir paliekame 10 min. forme, tada išimame formą ir atvėsinsime ant grotelės. Tada apvyniojam korus maisto plėvele ir dedame į šaldytuvą valandai 2-3, o idealiai visą naktį. Dėl to koriai atvėsęs, taps minkšti ir sultingi.
Kiekvieną korį aš padaliniau į 2 dalis, atitinkamai gausis tortas iš keturių korų. Kaip jau minėjau, šiam šokoladiniam bananiniam biskvitui aš renkuosi šokoladinį arba karamelį kremą, jūs pasirinkite kremą pagal savo skonį ir mėgavimąsi!
