Lęšių sriubos tyrelė

Šis patiekalas - tiesiog grynas malonumas ir nauda. Aš pirmuoju kąsniu įsimylėjau šią sriubą! Skanu, receptas ne sudėtingas, greitas ir skonis ypatingas. Ir kokia nauda! Lęšyse yra 26% baltymų ir tai nėra jų vienintelis privalumas, būtinai paruoškite šią lęšių sriubą. Galite naudoti bet kokį lęšių rūšį. Labai graži sriuba gaunasi iš raudonųjų lęšių.

Lęšiai

1,5 stiklo

Mėsos sultinys

1,5 l (vištienos)

Pomidorai

3 vnt.

Pomidorų sultys

1/2 stiklo

Česnakai

2 gvazdikai

Svogūnas

1 vnt.

Saldusis pipiras

1 vnt.

Alyvuogių aliejus

1 šaukšt.

Sviestas

1 šaukšt.

Druska

pagal skonį

Juodasis pipiras

malta pagal skonį

Aštrus pipiras

1/5 šaukštelio (maltas raudonas)

Petražolės

Norint paruošti lęšių sriubos tyrėlės, smulkinkite česnakus, smulkiai supjaustykite svogūnus ir saldųjį papriką.

Puode pašildykite alyvuogių aliejų, įdėkite česnakus, juos pakepinkite vos kelias sekundes ir įmeskite sviestą. Kai jis ištirps, įdėkite daržoves ir kepkite iki skaidrumo.

Pridėkite lęšias ir truputį iškepti kartu su daržovėmis.

Tada įpilkite sultinio ir virti, kol lęšiai tampa minkšti.

Man virtos lęšys 25 min., viskas priklauso nuo lęšių rūšies (raudonosios virtos greičiau).

Pasidarę kryžminius įpjovimus pomidoruose, trumpam panardinkite juos į verdantį vandenį. Nulupkite odą ir supjaustykite mėsą. Susmulkinkite pomidorus kartu su pomidorų sultimis mikseriu.

Galite naudoti konservuotus pomidorus savo sultyse.