Putų sriuba su kalakutiena ir pomidorais
Ši sriuba pašildys šaltuoju metų laiku ir praskaidrins protą po iššėtėjusio šventimo. Putų sriuba su kalakutiena ir pomidorais labiau primena gausų sultinį. Jei nemėgstate aštraus maisto, galite sumažinti arba visiškai pašalinti pipirų kiekį, nurodytą recepte. Be to, pagal pageidavimą, į ją galima pridėti žalią žirnelį, maltą makaroną ar ryžius.
Kalakutienos mėsa
600 g
Raudonasis svogūnas
1 vnt.
Paprastasis svogūnas
1 vnt.
Morka
1 vnt.
Pomidorai
3 vnt.
Saldusis salieras
3 vnt. (stiebai)
Česnakas
2 gvazdikai
Petražolė
0,5 šakelės
Kvapioji paprika
6 vnt.
Aštrusis pipiras
0,5 vnt.
Aliejus saulėgrąžų
3 š. l.
Druska
pagal skonį
Gaminant putų sriubą su kalakutiena ir pomidorais, sparną gerai nuplaukite ir padalinkite į dvi dalis, morką nulupkite ir supjaustykite stambiais griežinėliais, lukštą nulupkite, salierus nuplaukite ir supjaustykite stambiais griežinėliais. Užpilkite viską šaltu vandeniu, pridėkite kvapųjį pipirą ir druską bei virkite sultinį valandą nuo užvirtimo ant silpnos ugnies, nuolat nuimdami putą.
Smulkiai susmulkinkite česnaką ir aštrų pipirą, raudonąjį svogūną supjaustykite plonais pusiau žiedais.
Pomidorus sutarkuokite grube malsena arba sutrinkite blenderiu.
Skardžiame iškaitintame aliejuje apie 3 minutes apkepti svogūną, česnaką ir pipirą.
Pridėkite pomidorus ir troškinkite lėtai ugnimi 10-15 minučių.
Paruoštą sultinį perkoškite, mėsą nuimkite nuo kaulo ir supjaustykite mažais gabaliukais. Pridėkite prie sultinio pomidorus su svogūnu, česnaku ir pipiru.
Tada pridėkite paruoštą mėsą.
Sriubai virti, pridėkite smulkiai supjaustytą petražolę. Jei reikia, pridėkite druskos. Viską kartu virti 2-3 minutes ir putų sriuba su kalakutiena ir pomidorais yra paruošta!
© Наталья Лиханова
(5/5)
