Burokėlių ir varškės blynai

Puikus skanus ir naudingas pusryčių variantas. Burokėlių ir varškės blynai turi subalansuotą rūgštų-saldų skonį, nes recepte yra obuoliai (suteikiantys rūgštumą) ir burkė (suteikianti saldumą). Blynus galima valgyti tiek karštu, tiek šaltu (mano skoniui šis paskutinis variantas skanesnis).

Burokė

2 vnt (400 g)

Obuoliai

2 vnt (200 g)

Varškė

250 g

Kiaušiniai

2 vnt

Miltai

100 g (7-8 šaukštai)

Druska

pagal skonį

Norėdami paruošti burokėlių ir varškės blynus, tarkuokite virtą druskos vandeniu burkę.

Pridėkite miltus, plonais griežinėliais supjaustytus obuolius, varškę, cukrų, kiaušinį, visa sumaišykite ir kepkite nedideles blynas. Paruoštus blynus padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų perteklinį riebalą.