Lietiniai blynai „Sraigės“

Originalūs ir labai skanūs blynai su žuvies įdaru. Šie saulėti lietiniai blynai „sraigės“ ne tik puošia bet kokį stalą, bet ir pakelia nuotaiką. Labai skanus ir gražus užkandis. O jei pakeisite receptą ir įdarą padarysite saldų, su varške ir vaisiais, pavyzdžiui, tai gausis puikus desertas.

Lietiniams blynam

Miltai

2 stiklinės (300 g)

Pienas

2 stiklinės (550 ml)

Kiaušiniai

2 vnt.

Cukrus

1 šaukštelis

Druska

1 š. š. l.

Aliejus

0,5 stiklinės (140 g)

Įdarui

Rūkyta žuvis

300 g

Kiaušiniai

2 vnt.

Petražolė

Krapai

Sūris

rūkytas "Kosichka"

Norėdami paruošti lietinius blyanus „Sraigės“, kiaušinius išplakame su cukrumi, įdedame augalinį aliejų ir gerai išmaišome. Miltus pasijome, palaipsniui pridedame pieno, kiaušinio mišinio ir druskos. Išminkome tešlą ir paliekame ją trisdešimt minučių.

Rūkytą žuvį, jei reikia, išvalome ir išvalome kaulus. Smulkiai supjaustome (arba sutriname šakute). Petražolę ir krapus nuplauname ir smulkiai supjaustome. Kiaušinius viriname kietai, atvėsiname, valome ir smulkiai pjauname. Žuvį, žoleles ir kiaušinius sumaišome.

Jeigu norite, į įdarą galite pridėti šiek tiek majonezo ar grietinėlės.

Kepti plonus blynus ir palikti juos atvėsti.

Ant blynų krašto dedame įdarą (apie 1 šaukštą) ir vyniojame į ritinėlį. Kiekvieną ritinėlį vyniojame į rato formą ir surišame „siūle“ iš rūkyto sūrio „Kosichka“. Lietiniai blynai „Sraigės“ paruošti!

(4/5)