Blynai "Krep"

Kvapnūs blyneliai - prancūziško maisto receptas. Blyneliai tiesiog tirpsta burnoje, o kvapai skraido... mmm! Blynai gaminami dideliame kiekiu sviesto, kuris ištirpsta iki ruda spalva ir sprogstančio 'riešutų' aromato. Labai skanu!

Sviestas

120 g

Miltai

250 g

Kiaušiniai

3 vnt. ir 2 tryniai

Cukrus

100 g

Pienas

500 ml

Citrinų žievelė

1 š. š.

Druska

šiek tiek

Norint paruošti blynus „Krep“, sviestą supjaustome kubeliais, sudėjame į keptuvę su storu dugnu ir ištirpiname ant stipraus ugnies.

Sviestą laikome ant ugnies, kol jis neapsitvins ruda spalva su būdingu riešutų kvapu.

Suberiame į blenderį kiaušinius ir trynius, cukrų, pieną, druską ir miltus. Mušame 10 sekundžių. Tada lėtai įpilame rudo sviesto, trintą citrinos žievelę ir vėl mušame 10 sekundžių.