Vokiečių bulvių salotos
Salotos yra sotios, šiek tiek aštrios, puikiai tinka kaip užkandis prie stiprių gėrimų. Recepte naudojamas gana daug svogūno, bet jo aštrumas susilieja su padažu ir jis tampa marinuotas. Salotos labai skanios ir ypatingai tinkamos šaltiems žiemos dienoms, kai norisi kažko riebaus, sotaus ir aštraus.
Bulvės
4 vnt.
Dešra
100 g (rūkyta)
Garstukas
1 š. š. (prancūziškas grūdėtas)
Raudonasis svogūnas
1 vnt. (didelis)
Agurkai
2 vnt. (marinuoti)
Krapai
20 g
Padažui:
Alyvuogių aliejus
4 š. š.
Garstukas
1 š. š. (prancūziškas grūdėtas)
Druska
pagal skonį
Actas
15 ml (baltas vyninis)
Maltas juodasis pipiras
šiek tiek
Norėdami paruošti vokiečių bulvių salotas, pirmiausia verdame bulves su lupomis. Kol bulvės verda, paruošiame kitus salotos ingredientus. Dešrą supjaustome griežinėliais.
Svogūną supjaustome plonomis pusiausvais.
Agurką supjaustome plonomis riestainėmis.
Dabar paruošiame padažą vokiečių bulvių salotoms. Tam tiesiog sumaišome visus ingredientus: alyvuogių aliejų, druską, pipirą, garstuką ir actą.
Kai bulvės bus paruoštos, atvėsiname jas (iki šiltos), nulupame ir supjaustome grubiais griežinėliais.
Visus paruoštus ingredientus sudedame į patogų indą, padažome salotas ir gerai išmaišome.
Vokiečių bulvių salotos paruoštos, iš karto patiekite ant stalo!
© Наталья Лиханова
(4/5)
