Mažos žuvies konservai

Namų gamybos konservai, labai panašūs į spratus skonio atžvilgiu. Žuvytė tampa labai skani minkšta ir pakankamai aštra. Nors skonis yra skirtingas, todėl jei jums nepatinka pipirai, padidinkite recepte nurodytą kiekį du kartus. Patiekalą gaminau iš mažos lydekos, kurią gavau iš brolio (aistringas žvejybos gerbėjas), tačiau šį patiekalą taip pat galima pagaminti iš šviežios ešerių ar kilkių. Prie žuvies užpilo galite pridėti pomidorų pastą, ir jūsų žuvis bus pomidorų padažu. Išbandykite, tai labai skanu!

Žuvis

1 kg (maža)

Arbata

1 stiklas (labai stipri)

Saulėgrąžų aliejus

1/2 stiklo.

Majoranas

1 šaukštelis

Koriandras

1/2 šaukštelio (grūduose)

Juodasis pipiras

1/2 šaukštelio (grūsuose)

Lapinis laurynas

1 vnt.

Gvazdikėliai

2 vnt.

Druska

1,5 šaukštelio

Muskatinis riešutas

šiupinė

Aštrus pipiras

peleto gale.

Norėdami pagaminti žuvies konservus, nuvalykite ir išvalykite mažą žuvį.

Tada nukirpkite galvas, kepureles ir uodegas.

Paimkite kepimo formą ir sudėkite žuvį tvirtais rateliais atvirkštine puse į viršų.

Dabar paruoškite užpilą. Prieskonių kartu su druska gerai sutrinkite padažine. Sumaišykite arbatą ir saulėgrąžų aliejų, pridėkite druskos ir prieskonių. Viską gerai sumaišykite. Gautą mišinį pilkite ant mūsų žuvies.

Galite naudoti paruoštus žuvies prieskonius.

Uždengiame dangčiu arba folija ir dedame į orkaitę. Kepkite temperatūroje 150-180 laipsnių 4-5 valandas. Periodiškai pasižiūrėkite, ir jei reikia, vidutiniškai įpilkite vandens. Paruoštą žuvį atvėsinkite tiesiai orkaitėje. Mažos žuvies konservai yra paruošti!

(5/5)