Kepta menkė su svogūnais ir grietine
Receptas apie švelnią ir skanų žuvį su padažu. Menkę mes paprastai tiesiog kepame keptuvėje, ji gaunasi traški ir, be abejo, labai skani. Šį kartą norėjau ją paruošti su padažu, kad būtų minkšta. Man (ir visai mano šeimai) labai patiko rezultatas. Išbandykite paruošti tokią žuvį, tai labai skanu!
Žuvis
300 g (šviežiai šaldyta menkė)
Grietinė
5 šaukštai
Vanduo
5 šaukštai
Ruoštinis svogūnas
1 vnt.
Miltai
kepti
Saulėgrąžų aliejus
kepti
Druska
pagal skonį
Juodasis pipiras
malta forma pagal skonį
Norėdami paruošti keptą menkę su svogūnais ir grietine, nupjauname žuvies galvas, išvalome vidaus organus ir stuburą.
Pabarstome žuvį druska, apvoliojame miltuose ir kepame ant saulėgrąžų aliejaus.
Kai žuvis apskrus, apibarstome ja pjaustytu svogūnu, supjaustytais žiedais (arba smulkesnius).
Viršų pripilame grietine, ištirpinę vandenyje. Druskinkite, pipiruokite pagal skonį, uždenkite dangčiu ir troškiname apie 10-15 minučių.
Kepamą menkę su svogūnais ir grietine iš karto patiekite ant stalo, papuoškite žalumynais.
© Наталья Лиханова
(5/5)
