Braškių uogienė su mėta

Ryški ir atgaivinanti uogienė su nepakartojamu skoniu. Sultingos prinokusios braškės su aromatingais žolelėmis su citrininiu atspalviu. Paruošti uogienę nebus didelio vargo, tokia braškių uogienė laikoma šaldytuve. Jei norite ją paruošti žiemai, cukraus reikia imti lygiagrečiai su braškėmis santykiu 1:1. Tokia uogienė puikiai tinka pusryčių bandelėms, blynams, taip pat galite ją dėti į arbatą ir naudoti desertuose.

Braškės

300 g

Bazilikas

1 nedidelis ryšelis (šviežias)

Mėta

1 nedidelis ryšelis (šviežia)

Cukrus

200 g

Citrina

1 vnt. (žievelė)

Braškių uogienės su mėta paruošimui plaunam braškes ir pašalinam kamienus. Leidžiam nutekėti vandeniui, tada dedam į blenderį, pridedam cukrų ir smulkiai sutrinam į tyre.

Mėtą ir baziliką supjaustom kuo smulkiau.

Imam puodą, dėlome braškių tyrę, pridedam baziliką su mėta ir citrinos žievelę, nuluptą smulkia tarka. Keliame puodą ant ugnies ir virinam iki lengvo sutirštėjimo.

Susiformavusį putą reikia subraukti.