Pipirai įdaryti grikių ir vištienos faršu

Greitas ir paprastas namų gamybos receptas pipirams, įdarintiems grikiu ir vištienos faršu. Būtini produktai rasime kiekvienoje šeimininkėje, patiekalas skanus ir sotus. Jį galima priskirti prie sveikos ir mažai kaloringos maisto. Bendrai kalbant, tik pliusai, kai cukinių sezonas dažnai darau šį patiekalą. Tinka tiek jauni (juos nereikia valyti, o vidū galima pridėti į faršą), tiek šiek tiek pernokusių cukinių (tada mes juos valome, o vidų išmetame).

Cukiniai

1 vnt. (didelis)

Grikiai

200 g (jau virti)

Faršas

200 g (vištienos)

Kiaušinis

1 vnt.

Svogūnas

1 vnt. (mažas)

Morkos

1 vnt. (maža)

Krapai

švieži pagal skonį

Druska

pagal skonį

Juodasis pipiras

malta pagal skonį

Pomidorai

2 vnt.

Sūris

100 g (kietas)

Aliejus (saulėgrąžų)

kepti

Grietinė

patiekimui

Norėdami paruošti pipirus įdarintus grikiu ir vištienos faršu, nuplaukite cukinius, nušveiskite (jei reikia) ir supjaustykite apie 5 cm storio ratais. Šaukšteliu pašalinkite vidų.

Smulkiai sutarkuokite morkas, smulkiai supjaustykite svogūną, viską patrinkite mažai saulėgrąžų aliejaus, kol suminkštės.

Didelyje dubenyje sumaišykite visus faršo komponentus: grikius, vištienos faršą, kiaušinį, pakepintą svogūną ir morkas. Taip pat pridėkite šiek tiek krapų, druskos ir juodo pipiro pagal skonį. Išmaišykite.

Paruoštus cukinius sudėkite į patogų kepimo indą, lengvai pateptą aliejumi. Į cukinius įdėkite faršą, viršų padėkite pomidorų rąstą ir apibarstykite tarkuotu sūriu. Formą uždengkite dangčiu (ar folija) ir dėkite į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių 40 minutes.

5 minutes iki paruošimo, galite nuimti dangtį (foliją), kad viršus cukinių pasiraudonintų. Pipirai, įdaryti grikiu ir vištienos faršu yra paruošti! Patiekite juos su grietine ir žalumynais.

(5/5)