Kepeninė su sūriu

Kepeninė su sūriu puikiai atrodo ant šventinio stalo ir labai skanu. Receptas galite papildyti paskanintais grybėliais ar morkomis, nebūkite bijoję eksperimentuoti!

Jautienos kepenys

500 g

Svogūnas

2 vnt.

Kefyras

100 ml

Soda

1/2 arbatinės šaukštelio

Kiaušiniai

2 vnt.

Miltai

1 stiklinė

Sūris

200 g (kietas)

Druska

1 arbatinis šaukštelis

Juodasis pipiras

malta

Oreganas

Majoranas

Majonezas

dekoravimui

Norėdami paruošti kepeninę su sūriu, pradėkite kepenį ir svogūną pertraukiu per mašiną.

Viską kruopščiai sumaišykite ir pridėkite čia kefyrą su sodos, kiaušinius, miltus, druską ir pipirą.

Išklojame kepimo skardą kepimo popieriumi, patepame augaliniu aliejumi ir įpilame ant jo kepeninį tešlą. Įkaitiname orkaitę ir kepame apie 15 minučių, temperatūroje 180 laipsnių.

Į karštą kepeninį ploną sluoksnį įpilame trintą sūrį, paskirstome. Paskaniname žolelėmis ir suvyniojame ruloną, pasitelkdami padėklą su kepimo popieriumi (čia reikia pasistengti). Susukto kepeninio rulono įvyniojame sandariai į popierių ir vėl dedame į orkaitę dar 5-10 min.