Torta alle mele
Una torta molto morbida e delicata. Si prepara molto velocemente, senza uova. La torta risulta molto gustosa. In questa ricetta si possono usare pere al posto delle mele, l'importante è che entrambe siano succose.
Farina
1 tazza
Semola
1 tazza
Zucchero
1 tazza
Bicarbonato
1 cucchiaino
Mele
1,5 kg
Burro
100 g (congelato)
Per preparare la torta alle mele uniamo la farina, la semola, lo zucchero, il bicarbonato e mescoliamo. Dividiamo la miscela secca risultante in 5 parti uguali.
Ho preso 5 piattini da tè e in ognuno sono entrate circa 4 cucchiai di miscela secca.
Laviamo, sbucciamo e togliamo i semi dalle mele. Grattugiamo la polpa grossolanamente. Dividiamo le mele preparate in 4 parti.
Ho tritato le mele con un frullatore per accelerare il processo. Tuttavia, è meglio usare una grattugia, in questo modo la miscela di mele risulta omogenea e succosa.
Versiamo 1 parte di miscela secca in una teglia imburrata, aggiungiamo uniformemente 1 parte di mele grattugiate sopra.
Ripetiamo gli strati uno dopo l'altro. L'ultimo strato deve essere di miscela secca.
Tagliamo il burro a fette e disponiamolo sulla torta.
Inforniamo la torta alle mele in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti. Decoriamo a piacere e mettiamo in frigorifero per 2-3 ore.
Si può cospargere la torta con noci tritate, aggiungere qualche bacca e spolverare con zucchero a velo.
© Наталья Лиханова
(4/5)
