Biscotti "Bottoni"

La ricetta di questi biscotti è molto semplice e penso che molti di voi li abbiano già fatti. Anche io ho deciso di provarli. Un'idea semplice e originale, i bottoni vengono proprio come quelli veri, specialmente se si usa il colorante alimentare (io non l'ho trovato), ma anche con il cacao sono buoni. Se dovete andare in visita, potete fare una piccola scatola con le vostre mani e metterci dentro questi biscottini. Sarà un ottimo regalo, che verrà apprezzato e ricordato. Ne sono venuti fuori 29 pezzi.

Farina

200 g

Burro

100 g (morbido)

Zucchero

80 g

Uova

2 pz. (tuorli)

Zucchero vanigliato

1 bustina

Cacao in polvere

2 cucchiai

Per preparare i biscotti "Bottoni", sbattere bene i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.

Poi aggiungere il burro morbido e mescolare accuratamente.

Aggiungere la farina a poco a poco, mescolando bene ogni volta.

Dividere l'impasto in due palline uguali. In una di esse aggiungere il cacao, mescolare bene e poi unirla di nuovo in una pallina. Mettere entrambe le palline in frigorifero per 30 minuti.

Stendere l'impasto chiaro in una sfoglia spessa 5-7 mm. Tagliare dei dischi con un bicchiere del diametro di 5 cm. Poi su ogni disco, usando il tappo di una bottiglia di plastica, fare una depressione, ma non fino in fondo.