Ricetta veloce per biscotti croccanti al tè
Ricetta davvero molto rapida e semplice, non ci sono uova e non avrai bisogno di un mixer. I biscotti risultano croccanti e profumati. In abbinamento con il tè o il latte - deliziosi!
Fiocchi d'avena
100g (1 tazza)
Cocco grattugiato
80g (1 tazza)
Farina
140g (1 tazza)
Zucchero
120g (1/2 tazza)
Scorza di 1 arancia
Sale
pizzico
Vanillina
Burro
100g
Miele
75g (2 cucchiai)
Bicarbonato + acqua bollente
1 cucchiaino + 2 cucchiai
Per preparare i biscotti croccanti al tè, mescola in una ciotola fiocchi d'avena, cocco grattugiato, zucchero, sale, vanillina e scorza d'arancia. Mescola bene il tutto.
In una pentola metti il burro, aggiungi il miele e metti sul fuoco per sciogliere il tutto. Appena il burro si è sciolto, togli dal fuoco.
Aggiungi 1 cucchiaino di bicarbonato a 2 cucchiai di acqua bollente e mescola.
Aggiungi il bicarbonato al burro con il miele e mescola. L'impasto inizierà a fare schiuma a causa della reazione tra miele e bicarbonato.
Versa l'impasto ancora caldo negli ingredienti secchi e mescola con un cucchiaio per formare un impasto. L'impasto sarà friabile ma facile da unire in una palla.
Forma delle palline dall'impasto delle dimensioni di una noce e disponile su una teglia a distanza l'una dall'altra in modo che non si attacchino. Inforna in forno già caldo a 180 gradi per 10-12 minuti.
Regola il tempo in base al tuo forno, i biscotti dovrebbero essere ben dorati. Appena sfornati, i biscotti sono molto morbidi, trasferiscili delicatamente su una griglia e lasciali raffreddare completamente.
© Наталья Лиханова
(4/5)
